Промийте локшину після варіння - а краще ні?

Часто виявляється, що кухонні поради, які хтось десятиліттями брав за звичку, не завжди є послідним жовтим яйцем.

Візьмемо, наприклад, рекомендацію промивати локшину водою після приготування. Так вони не прилипають. Але саме такий ефект бажаний, щоб соус міг добре прилипати до локшини. Клей промивають першим способом у носику.

Я промиваю локшину тільки після варіння, коли мені знадобляться для салату з макаронами, який повинен залишатися дуже пухким.


Салат з макаронами зазвичай вважається їжею для вечірок або насиченням для дитячих днів народження. Ось у мене дуже смачний рецепт легкого салату з макаронів без майонезу.

На це потрібно 200 г дрібної локшини, напр. Білка, триколірна локшина виглядає дуже добре, є майже в кожному супермаркеті. Крім того, потрібно 500 г зеленої спаржі, звільненої від твердого кінця, нарізаної шматочками і вареної протягом двох хвилин. Крім того, невеликі краби Північного моря, так звані гранати, з рибного стійла на щотижневому ринку.

Це змішується з вінегретом з кропом: розмішайте 3 столові ложки олії, 1 столову ложку оцту, 1 чайну ложку гірчиці, сіль, перець і щіпку цукру або 1 половину ложки меду і 2 столові ложки подрібненого кропу.

Цей вінегрет змішується з інгредієнтами для салату. Свіже і смачне! Смачно!

How to make Best Asian Style Noodles with Philips Pasta Maker | 국수 뽑고 인스턴트팟 콩국수 만들기 | March 2024