Філе лосося з трав'яним капелюшком, приготованим на грилі
час
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або запікання: 15 хв.
Загальний час підготовки: 30 хв.
Приємна погода, що може бути краще, ніж сидіти надворі і насолоджуватися погодою, ввести в дію гриль і зробити щось смачне для їжі.
Тож будьте швидкі, як у нас, є риба в алюмінієвій фользі на грилі, а для фракції проти Алу збережіть свою мудрість для вас! Вам не доведеться майбутнє обговорювати з алюмінієвою фольгою на кожному рецепті, в якому використовується алюмінієва фольга. Я стою біля цього, і це так просто для мене.
І ось такий рецепт: Філе лосося з трав’яним капелюшком, приготованим в алюмінієвій фользі.
інгредієнти
- 3 філе лосося в свіжому вигляді
- ½ пучки кропу
- ½ пучка петрушки
- ½ пучка цибулі
- ½ пучок базиліка
- ½ пучка естрагону
- 60 г каперсів
- 1 цибулина червона
- 1 зубчик часнику
- ½ лимонів
- 4-5 столових ложок оливкової олії
- 40 г вершкового масла
- Сіль, перець і перець чилі
- 3 штуки алюмінієвої фольги, які підходять для пакування філе
підготовка
- Покладіть каперси в сито і процідіть.
- Очистіть трави, добре висушіть, дрібно наріжте і покладіть в миску.
- За допомогою цестер вийміть лимони з їх красивої жовтої шкіри, висипте прямо в миску і добре перемішайте.
- Додати 1 ст.л. олії і приправити за смаком сіллю і перцем.
- Очистіть цибулю і наріжте кухонною скибочкою дрібні кільця.
- Очистіть зубчик часнику і наріжте тонкими скибочками.
- За допомогою пензлика нанесіть оливкову олію на ложі риби на алюмінієвій фользі.
- Посипати покриту область сіллю і перцем.
- Викласти рибне філе на фольгу і приправити сіллю і перцем.
- Роздайте кільця цибулі за смаком.
- Розкладіть по ньому 1-2 столові ложки трави.
- Розподіліть скибочки часнику за смаком.
- Розподіліть каперси на свій смак.
- Закрийте алюмінієву фольгу до човна.
- Тож продовжуйте з іншими 2 філе.
- Готуйте алюмінієві човни на грилі з деревним вугіллям приблизно 12-15 хвилин.
Доповнення на ваш вибір, наприклад. Як картопляний салат, запечена картопля або просто багет.
