Соус вінегрет
Так, привиди входять до заправки салату. Але якщо ви дійсно хочете "уточнити", зробіть французький соус вінегрет.
Основний рецепт завжди однаковий.
У мисці чайну ложку гірчиці (я беру Діжонську гірчицю). Потім лимонний сік або оцет і олія. Стосунки також відіграють певну роль. 4 чайні ложки кислої рідини і шість чайних ложок олії. Сьогодні z. Наприклад, я взяв трохи лимонного соку і ковток бальзамічного оцту і зі смаком оливкової олії. Добре працювати з віночком і тільки сезон. Трохи солі, трохи перцю, трохи цукру, сушений базилік, сушений орегано - і соус готовий до гарного салату.
Також важливо, щоб ви не робили занадто багато соусу, його повинно бути достатньо, якщо всі листя або шматочки салату добре змочені.