Соус вінегрет

Так, привиди входять до заправки салату. Але якщо ви дійсно хочете "уточнити", зробіть французький соус вінегрет.

Основний рецепт завжди однаковий.

У мисці чайну ложку гірчиці (я беру Діжонську гірчицю). Потім лимонний сік або оцет і олія. Стосунки також відіграють певну роль. 4 чайні ложки кислої рідини і шість чайних ложок олії. Сьогодні z. Наприклад, я взяв трохи лимонного соку і ковток бальзамічного оцту і зі смаком оливкової олії. Добре працювати з віночком і тільки сезон. Трохи солі, трохи перцю, трохи цукру, сушений базилік, сушений орегано - і соус готовий до гарного салату.

Також важливо, щоб ви не робили занадто багато соусу, його повинно бути достатньо, якщо всі листя або шматочки салату добре змочені.

Соус Винегрет. Как приготовить соус винегрет? | March 2024