Тушкована квасоля з шніппо (як завжди робила моя мама)
2 склянки Schnippelbohnen (або також "Schnittbohnen")
1 середня цибулина
близько 700 г очищеної картоплі (деякі люблять більше, деякі менше ...)
4 Меттенден (або "курці")
трохи вершкового масла (це також кулінарна олія або маргарин)
чабер
сіль
перець
Відвар (порошок)
Порошок для пюре
Нарізати кубиками цибулю, картоплю і м'ясо. Тушкуйте близько 10 хвилин на вершковому маслі.
Додайте квасоля Шніппеля. Наповніть кожну склянку водою і додайте (тоді у вас є потрібна кількість рідини, і «залишки квасолі» негайно змиваються зі склянки).
приблизно 1-2 ч. Л. Додайте бульйон і пікантний (за смаком).
приблизно Тушкуйте 1-1 1/2 години.
Затвердіть порошком картопляного пюре до тих пір, поки тушковане м’ясо не стане злегка кремовою консистенцією (добре перемішайте при посипці!).
Приправити сіллю, перцем і, можливо, трохи бульйонного порошку.
Смачні смаки особливо, якщо тушкована їжа була одна ніч.
Також чудово підходить 2 дні, тоді просто робіть більше :-)!
Моя родина завжди веселиться, коли я роблю цю рагу :-)!
