Простий пиріг чорного лісу з вишнею з алкоголем або без
час
Загальний час підготовки: 1 год.
інгредієнти
- 6 столових ложок гарячої води
- 6 яєць
- 180 г цукру
- 190 г борошна
- 50 г какао-порошку
- трохи харчової соди (1/2 пакетика)
- 2 склянки вишні (кисла вишня) і трохи кукурудзяного крохмалю, якщо ви хочете трохи кирші
- 2 склянки збитих вершків, ванільний цукор
- Шоколадні пластівці для ароматизації
підготовка
- Спершу відкладіть гарнір для гарніру. Решту кислиці відваріть з невеликою кількістю вишневого соку, загустіть кукурудзяним крохмалем, якщо хочете, можете додати трохи кірші. Відкладіть - дайте охолонути.
- Потім переходить до тіста: Перемішайте воду, ЦІЛІ яйця та цукор густо-пінистий (так 15 хвилин, щоб тісто було красиво пухнастим). Потім змішайте борошно з какао і розпушувачем і обережно складіть. Випікайте в попередньо розігрітій трубочці, приблизно на 180 градусів, поки тісто не пройде (приклейте зразок).
- Розрізати один раз після охолодження. Збити вершки і підсолодити ванільним цукром за бажанням. Розкладіть тонкий шар крему на першому поверсі і підтягніть кремову облямівку по краю. Тому притисніть навколо шару крему до краю. Розподіліть в ньому охолоджений сир.
- Другий поверх зверху, теж тонким шаром крему. Остудіть в холодильнику, вийміть з форми і покрийте кремом, що залишився.
- Притисніть шоколадні пластівці по краю. Зверху нанесіть крем-туфи і покладіть на кожну вишню. (Якщо ви хочете, ви також можете помацати підлогу трохи кирша.)
