Кисла сметанна картопля
час
Загальний час підготовки: 1 год.
Моя бабуся Елла часто готувала на особливий запит онуків цієї картоплі.
Ми не пропускали ні м’яса, ні риби, адже згодом зазвичай був смачний шоколадний пудинг.
інгредієнти
- 3 кілограми картоплі
- 100 г вершкового масла
- 2 столові ложки борошна
- 3 склянки сметани
- 1 велика цибуля, дрібно нарізана
- 2 лаврових листя
- Сіль, перець, щіпка цукру
- 1 пучок кропу
- 1 ст.л. білого винного оцту
підготовка
- Картоплю очищають від шкірки і нарізають шматочками і варять в підсоленій воді з лавровим листям. Злийте, підберіть картопляну соте!
- Вершкове масло розтоплюється у великій каструлі, перемішується борошно і в ньому вимочується нарізана цибуля. Влити картопляний соус і помішувати соус на повільному вогні.
- Тепер додайте варену картоплю, сіль і перець і за смаком оцтом. Додають щіпку цукру.
- Нарешті змішайте сметану з подрібненим кропом і розмішайте її під овочами картоплі, дайте їй знову нагрітися, не готуйте.
Насолоджуйтесь їжею!
