Спагетті з соусом з песто - недорога, швидка і здорова їжа

час

Час підготовки: 10 хв.
Час приготування або випічки: 10 хв.
Загальний час підготовки: 20 хв.

(Рецепт на 3-4 людини)

Ми часто їмо спагетті з соусом з песто. Для того, щоб заощадити час, я спочатку нагріваю трохи води в нагрівачі гарячої води і кладу її в каструлю з макаронами разом з 1 чайною ложкою солі, 1 чайною ложкою розчинного відвару сусла і провансальськими травами. Зараз закритий посуд з макаронами нагрівається, в той час як нагрівач гарячої води нагріває велику кількість макаронної води.


Я додаю в каструлю 3-4 столові ложки хорошої оливкової олії, потім масу песто з банки. Киплячу воду з макаронами заливають у макаронні вироби. З цього я поміщаю 3 столові ложки гарячої води у склянку песто двічі, замикаю і струшу. Тепер келих справді порожній, і мій соус чудово вершковий з водою з макаронами.

У соусі з песто ми дуже добре смакуємо приблизно 12 маслин на скибочках. Готуючи спагетті, я нарізав оливки за допомогою яєчного різака в 3-х іграх. Я уявляю оливкову склянку поруч із соусником. Якщо ви закриєте яйцерізку з відчуттям над горщиком для соусу, у вас швидко з’явиться необхідна кількість скибочок оливкової оливи, і все залишається чистим навколо.

Тепер додайте в соус 2-3 чайні ложки подрібненого часнику, приблизно 2 чайні ложки провансальської трави, трохи чорного перцю і нагрівайте протягом декількох хвилин на середній силі, добре помішуючи, готово! Сіль більше не потрібна через оливки.


Я завжди готую цілу пачку спагетті, хоча тоді залишилося багато. Це я панірую в решті соусу з песто.

Під час заливки я завжди ловлю макаронні води в іншому горщику. Ви можете дуже добре зберігати цей ситний і гострий бульйон протягом декількох днів, щоб зробити ситний суп. Не хвилюйтеся, бульйон став білуватою, жорсткою масою через розчиненого в ньому крохмалю, але при готуванні знову стає рідким.

З цього я готую ситний і поживний овочевий суп з деякою зеленню, по 1 кубику кожного з овочевого і м'ясного бульйону, лавровий лист, 3-4 скибочки кабаносі і спеції і зелень за смаком. В якості депозиту я беру вермішель або спагетті, що залишилися. Парою ножиць, які тримаються вертикально в горщику, спагеті подрібнюють на невеликі шматочки.

Іноді я також обсмажую решту спагетті з песто з паприкою, кабачками, кубиками помідорів та фети та кількома збитими яйцями. Також настільки добре можна обробити залишки ковбаси та сиру. Приправляється сіллю, перцем, соєвим соусом і зеленню. Крім того, є свіжий, змішаний салат.

Дуже ніжна і смачна картопля "Романофф" | Кулінарочка [47/15] | March 2024