Спеції ромових слив
час
Час підготовки: 45 хв.
Загальний час підготовки: 45 хв.
інгредієнти
1000 г свіжих слив (без марок, твердих і стиглих)
150 г цукру
1 1/2 л рому (54%)
6 гвоздик
2 булави
2 палички кориці
1 чайна ложка перчинок
1/2 чайної ложки насіння коріандру
1 штука бадьян
підготовка
Сливи помити, наполовину натерти і натерти. Пірс голкою кілька разів. Покладіть у відповідну скляну банку. Цукор фрукти і залийте ромом. Покладіть спеції в невелику тканину з кропиви і щільно зв’яжіть. Дайте сливам. Закрийте склянку і дайте йому просочитися принаймні (!) 8 тижнів при прохолодній температурі. Потім вийміть пакетик зі спеціями і знову закрийте склянку.
Сливи, які тривають близько 1 року, добре поєднуються з ванільним морозивом або манною крупою. Звичайно, ви також можете зробити з нього винний коктейль:
Нарізати половинки сливи, покласти у склянку вина, 1-2 ст. ложкою над Румфондзами і залийте сухим червоним вином.
