Бісквіт завжди вдається
час
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або випічки: 20 хв.
Загальний час підготовки: 35 хв.
Під час візиту до бабусі я розмовляв з нею про рецепти. Вона дала мені дуже гарну пораду для губчастих ґрунтів, які завжди досягають успіху:
"Завжди бере половину" (як бабусі іноді висловлюють себе). Слід вважати, що кількість яєць "завжди половина інгредієнтів".
Наприклад, якщо я хочу запекти дно, яке потрібно розділити двічі, краще взяти 6 яєць.
Потім слід цукор. 6: 2 = 3. Це відповідає 300 г цукру. 300 г: 2 = 150 гр. Тому мені потрібно на цю кількість 150 г борошна. 150г: 2 = 75г. А кукурудзяна мука повинна бути 75 г.
Якщо хочете, додайте щіпку розпушувача (для "безпеки", але цього не потрібно) і додайте пінту ванільного цукру.
Яйця відокремте, збийте сніг (нехай цукор просочиться). Потім обережно розмішати жовтки, скласти в борошно і крохмаль і акуратно скласти. Випікайте при температурі 180 ° C близько 20 - 30 хвилин.
Наприклад, якщо дно більш плоске, рецепт буде таким:
- 4 яйця
- 200 г цукру
- 100 г борошна
- 50 г кукурудзяного крохмалю
і т.д.
На мою думку, чудова порада і легко запам'ятовується! І має підходящий підлогу для кожного торта - високий або плоский.
І перш за все, це завжди вдається. Я не знаю, чи ви так почуваєтесь, але якраз коли ви спробуєте новий рецепт, мені не раз траплялося, що земля просто не хотіла бути такою, як хотілося б.