Бісквіт завжди вдається

час

Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або випічки: 20 хв.
Загальний час підготовки: 35 хв.

Під час візиту до бабусі я розмовляв з нею про рецепти. Вона дала мені дуже гарну пораду для губчастих ґрунтів, які завжди досягають успіху:

"Завжди бере половину" (як бабусі іноді висловлюють себе). Слід вважати, що кількість яєць "завжди половина інгредієнтів".


Наприклад, якщо я хочу запекти дно, яке потрібно розділити двічі, краще взяти 6 яєць.

Потім слід цукор. 6: 2 = 3. Це відповідає 300 г цукру. 300 г: 2 = 150 гр. Тому мені потрібно на цю кількість 150 г борошна. 150г: 2 = 75г. А кукурудзяна мука повинна бути 75 г.

Якщо хочете, додайте щіпку розпушувача (для "безпеки", але цього не потрібно) і додайте пінту ванільного цукру.


Яйця відокремте, збийте сніг (нехай цукор просочиться). Потім обережно розмішати жовтки, скласти в борошно і крохмаль і акуратно скласти. Випікайте при температурі 180 ° C близько 20 - 30 хвилин.

Наприклад, якщо дно більш плоске, рецепт буде таким:

  • 4 яйця
  • 200 г цукру
  • 100 г борошна
  • 50 г кукурудзяного крохмалю

і т.д.

На мою думку, чудова порада і легко запам'ятовується! І має підходящий підлогу для кожного торта - високий або плоский.

І перш за все, це завжди вдається. Я не знаю, чи ви так почуваєтесь, але якраз коли ви спробуєте новий рецепт, мені не раз траплялося, що земля просто не хотіла бути такою, як хотілося б.

Бисквит Который Никогда не Опадает - 100% результат! | March 2024