Міцне гостре овочеве рагу з кльоцами та кабаносси
час
Час підготовки: 30 хв.
Час приготування або випічки: 25 хв.
Загальний час підготовки: 55 хв.
Ця дуже смачна і начинна тушкована овочева тушкована крупа з ньоккі та кабаноссі готується досить швидко. На це потрібно близько 4-5 порцій наступних інгредієнтів, які також можна добре обміняти за смаком:
інгредієнти
- 800 г картоплі
- 1 ящик зелені (4 маленькі моркви, 1 шматочок селери, ½ палички цибулі-порею, петрушка)
- 2 перці (червоний та / або зелений)
- 2 цибулини
- 1 зубчик часнику
- 2 столові ложки вершкового масла
- приблизно 1 - 1,5 літра води
- 1 тонка (400 г) очищених помідорів в томатному соку
- 2 ч. Ложки миттєвого овочевого бульйону
- 2 лаврових листя
- 2 чайні ложки солі
- 1 ч. Ложка цукру
- Перець і перець перцю перець
- якийсь мускатний горіх, мелений кмин
- Орегано, кінза і базилік
- 15 - 20 г свіжого імбиру
- 300 г Кабаносі
- 500 г ньоккі
- за бажанням, сметана, сметана з крему або сметана
І ось як це просто ...
підготовка
- Очистіть картоплю. Наріжте зелень (крім петрушки) і картоплю невеликими кубиками, перець очистіть тонкими смужками, цибулю почистіть і наріжте кубиками, подрібніть і подрібніть зубчик часнику, все це у великій кришці з кришкою (або скороварці) просочіть гаряче очищене масло на короткий час.
- Потім обезглажіть водою, додайте помідори в томатний сік і розчинний овочевий запас, додайте спеції, цукор і сіль, доведіть до кипіння і тушкуйте близько 20 хвилин, час від часу помішуючи.
- Тим часом відваріть ньоккі в підсоленій воді згідно інструкції в іншій каструлі.
- Коли овочі м’які, вийміть лавровий лист, вийміть близько чверті тушкованої крупи, дрібно пюре за допомогою блендера і покладіть назад в горщик. Потім додайте дрібно натертий імбир, варені ньоккі та нарізаний скибочками Cabanossi приблизно на півтори см і тушкуйте ще 5 хвилин.
- Петрушку помити, обсушити і дрібно нарізати. Тепер тушонку можна посипати петрушкою і подати з трохи сметани, сметанної сметани або сметани.
Він цілком добре поєднується з домашнім хлібом із хліба або хлібними булочками.
Насолоджуйтесь їжею!
