Фаршировані гриби з духовки
час
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або випічки: 25 хв.
Загальний час підготовки: 40 хв.
Фаршировані гриби - це легке літнє блюдо, яке можна приготувати порівняно швидко. Я подаю зелений салат, який підкреслює легкість. Якщо ви голодні, ви також можете замовити багет.
інгредієнти
- 400 г гігантських грибів (Портобелло, 4 штуки) або менше
- 150 г бекону або шинки - невеликі кубики
- 4 шматочки помідорів - вийміть насіння і наріжте кубиками
- 1 цибулина - дрібно нарізати
- 2 зубчики часнику - дрібно нарізати
- 200 г моцарелли або іншого сиру - тертий
- 2 ст. Олії
- 1/2 чайної ложки орегано
- 1 ст. Ложка петрушки
- Сіль, перець
- 200 г сметани
- 2 столові ложки цибулини - подрібнені
підготовка
- Очистіть гриби м’якою щіткою, акуратно відкрутіть стебла і ложкою вишкребіть планки.
- Дрібно наріжте стебла і відкладіть їх поки в сторону разом з планками.
- Цибулю і часник обсмажте на олії і додайте кубики бекону або шинки. Смажте лише дуже ненадовго, бо вони не повинні «гавкати»? отримати.
- Додайте нарізані стебла, скибочки, петрушку і орегано і обсмажуйте, поки не залишиться рідини.
- Зняти з вогню, розмішати сир і приправити сіллю і перцем.
- Тепер викладіть грибні головки з нарізаними кубиками помідорами і злегка посоліть їх. Розкладіть начинку зверху і випікайте в попередньо розігрітій духовці при 200 ° C протягом приблизно 25 хвилин.
- Зніміть з пробірки і додайте приблизно 2 столові ложки сметани і цибулю в якості начинки.
Порада:
Ви можете також подякувати гриби сиром - але я віддаю перевагу варіант зі сметаною, тому що він підкреслює свіжість і легкість цієї страви.
