Затоплений шоколадний вишневий торт
інгредієнти:
1 стакан вишні, 5 яєць, 250 г цукру, 200 г вершкового масла, сік 1 лимона, 300 г борошна, 1 пе. Пекарський порошок, 2 чайні ложки какао, 100 г шоколадної бризки, 1 щіпка солі, можливо 2-3 ст.л абрикосового варення
підготовка:
Вишню злити. Розігрійте духовку до 190-200 ° С.
Відокремте жовтки і яєчні білки. Жовтки збийте з цукром до пінистості. Нагрійте масло і додайте повільно, а також сік лимона. Борошно змішати з розпушувачем, какао, шоколадною посипкою і сіллю і розмішати в цукрово-масляній суміші. Збити яєчний білок до жорсткості і акуратно скласти.
Змастіть сковороду для пружинної форми або накрийте її папером для випічки. Додайте тісто, після чого викладіть добре висушені вишні і злегка притисніть.
Час випічки: приблизно 40-45 хвилин при 190-200 ° С
Ще теплий пиріг можна намазати абрикосовим варенням.
