Відлига замерзла гігієнічно
Заморожене м'ясо завжди слід розморожувати, накривши його в холодильнику. Залежно від виду м’яса, яке сильно кровоточить, він лежить у цій рідині до подальшого вживання та не є безпечним з гігієнічної точки зору, а також неапетитом.
Я вирізаю кілька шматочків (ріжучого ножа) з посудомийної посудини, яку потрібно утилізувати, і вирізаю їх, щоб помістити спеціальний морозильник, який використовую виключно для відтавання.
Перевага: відтаючий матеріал лежить на ситі і більше не пов'язаний з розморожуючою рідиною.
Я припускаю, що кошики безпечні для їжі, і навіть якщо це не так, я вважаю за краще, ніж заморожена їжа у власному соку.
