TK-Pizzettis з власного виробництва
Заморожена піца смачна і надзвичайно практична - але ідеологічно суперечлива, тому що зазвичай занадто солона і все одно "промислова". Хоча мені подобається промислова Tiefühlpizza насправді цілком задоволена, але навіть смачніше і дешевше я вважаю домашнє.
Ось як це працює (якщо у вас вже є власний рецепт піци, ви можете пропустити "частину тіста"):
тісто
Зробіть 500 г борошна, 1 щіпку солі, 1 чайну ложку цукру і дріжджі (1 кубик або 1 пакетик сухих дріжджів). Змішайте ці сухі інгредієнти і замісіть теплою водою (кількість, якщо потрібно, просто додайте рот) до отримання гладкого тіста.
Відпустіть
в пластиковій мисці з кришкою, яку можна тримати в холодильнику протягом ночі або довше (до одного дня).
Сформуйте на невеликі млинці (рукою або качалкою і борошном посипте його, щоб нічого не прилипало).
Підготуйтеся до заморожування
Викладіть плоскі хлібці відповідно на невеликі шматочки паперу для випічки і, як вам подобається, викладіть скибочки помідорів (солоний, часник, зелень, кайенський перець) або помідори для піци, також доверху макарони з банки (кричіть: "Industriefraß!") І посипте посипати тертим сиром (який можна зберігати в мішечку також чудово в ТЗ - залишається вільним!).
замерзати
Попрактикуйте піци з папером для випічки в морозильних пакетах, запечатіть їх. (Насправді вам доведеться скласти речі з папером для випічки у морозилку, але я ще не пробував їх.)
Покласти в морозилку; Заморожені піци пізніше пізніше півдня.
підготовка
Дістаньте піцу з мішка чи банки. Наповнити начинку (гриби, салямі та ін.) - звичайно, ви також можете заморозити її шинкою: після глибокого заморожування я інколи отримую лише кумедний смак).
Поставте в попередньо нагріту до 200 ° С духовку (на середині натерте на тертці або тарілку). Випікайте від 15 до 18 хвилин.
Візьміть і їжте перед телевізором; ^)
