Розділені пончики
час
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або випічки: 30 хв.
Загальний час підготовки: 45 хв.
Сьогодні ми знову мали свої смачні витягнуті пампушки. Не хвилюйся, вона не гола! Пончики називаються тільки так, тому що ви повинні витягнути тісто перед тим, як запекти в салі щось - повинні розійтися. Смачні пампушки чудово підходять з кавою, чаєм або гарячим какао.
Для дріжджового тіста потрібно:
інгредієнти
- 1 кг борошна
- 4 яйця, трохи солі
- 140 г розтопленого вершкового масла
- 2 шт. Сухі дріжджі
- 100 г цукру
- 1/2 л молока
- родзинки
- Жир для випічки
підготовка
- Замісити дріжджове тісто, як зазвичай, і відпустити його, поки воно майже не піднялося. Потім родзинки змішують.
- Далі нагрійте жир для випікання і сформуйте з тіста руками невеликі круглі шматочки тіста і викладіть на посипану борошном поверхню.
- Тепер можна починати вже з роздягання. Для цього візьміть шматок тіста і розтягніть його обома руками (приблизно так само, як ви робите піцу), щоб край залишався трохи товстішим за край, а тісто було тонше посередині (після декількох спроб ви можете його швидко вийняти ). Так ви повільно додаєте пончик до жиру і запікаєте його з кожного боку до золотисто-коричневого кольору.
- В кінці посипте цукровою пудрою, добре смакуйте без цукрової пудри.
На жаль, я сьогодні щось пропустив, тому деякі, як видно на малюнку, трохи темніше.
Хороший апетит
