Гуляш дикого кабана з пюре з солодкої картоплі
час
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або випічки: 2 години 25 хвилин
Загальний час підготовки: 2 години 40 хв.
Вічне питання про те, що я готую наступного разу, тому одного разу заглянув у морозилку, що ще є для скарбів. Під час проріджування морозилки я тоді мав 1 пакет із 700 г гуляшу кабана в руках мого товариша по полю.
Гуляш із кабанами просто посміявся з мого девізу, розморозив мене та зіпсував вас смачною їжею? ... Я не міг протистояти цьому, і ось наступного дня з’явився гуляш від дикої свині.
Як гарнір я згодом погодився після інтенсивної консультації з чорнобривцями на шматочку солодкої картоплі.
інгредієнти
гуляш
- 700 г гуляшу кабану готового розрізу
- 500 мл Dornfelder сухий
- 800 мл диких запасів
- 2 червоних цибулі нарізати дрібними кубиками
- 150 г чорносливу сушеного
- 80 г родзинок
- 50 г натертого темного шоколаду
- 30 г томатної пасти
- 50 г вершкового масла
- 1 ст.л борошна
- 5 гілочок чебрецю
- Посолити і поперчити за смаком
Прикраса та смак
- 50 г смаженої і солоної подрібненої макадамії
- деякі гілки чебрецю
Süßkartoffelstampf
