Морква тушкована з картоплею Wintry Kassler
час
Час підготовки: 45 хв.
Час приготування або випічки: 45 хв.
Загальний час підготовки: 1 год. 30 хв.
Зимовий час - час тушонки, і це наш рецепт тушонки 3K?. Ми також любимо їсти цю рагу, і я не хотів вас позбавляти рецепту. Смакота!
інгредієнти
3? K? S
- 1 кг горловини Касслера
- 1 кг борошняної муки
- 1 кг моркви
Залишилися інгредієнти
- 3 цибулини
- 1 ст.л. сала
- Задня 1,2 л виготовлена власноруч
- 1 пучок кучерявої петрушки
- 40 г імбиру
- 1 зубчик часнику
- Сіль, перець, пластівці чилі
- свіжий тертий мускатний горіх за смаком
підготовка
- Наріжте Касслера приємними кубиками
- Очистіть картоплю і наріжте кубиками.
- Візьміть 1 картопля, який втирають в рагу незадовго до кінця варіння.
- Очистіть моркву і розкладіть кухонною скибочкою на приємні косі скибочки.
- Очистіть і дрібно наріжте цибулю і зубчик часнику.
- Очистіть петрушку і наріжте її грубо.
- Зібравши кілька стебел, їх готують в тушкованому вигляді.
- Імбир очистити і дрібно нарізати.
- Розтопіть сало у відповідно великій каструлі і обсмажте кубик Касслера близько 5 хвилин, вийміть і тримайте в теплі.
- У решті жиру, що залишився, просмажте кубики цибулі та часнику (додайте трохи води, щоб цибуля не стала чорною).
- Коли цибуля буде склоподібною, додайте кубики картоплі і тушкуйте кілька хвилин, додайте запас і тушкуйте ще 10 хвилин.
- Додайте стебла петрушки та імбир і тушкуйте близько 5 хвилин при закритій кришці.
- Додати моркву і натерти картоплю і тушкувати близько 10 хвилин при закритій кришці.
- Додайте касети і дайте тушкувати кілька хвилин.
- Тепер вийміть стебла петрушки і приправте рагу спеціями за смаком.
- Незадовго перед подачею розмішайте нарізану петрушку.
... і так, для нас співвідношення м'яса до овочів правильне, посміхається.
