Дріжджовий яблучний пиріг з шрифтом
Класичний дріжджовий яблучний пиріг з литтям, приємний рецепт, який легко приготувати.
інгредієнти
Для тіста:
- 400 г борошна
- 200 мл молока
- 80 г цукру
- 80 г вершкового масла
- 1 щіпка солі
- 1 шт ванільного цукру
- 1 ст.л. лимонного соку
- 1 шт сухих дріжджів
- 1 яйце
- 1 яєчний жовток
Для кастингу:
- 2 столові ложки вершків
- 2 столові ложки сметани або кремового фріше
- 1 яєчний жовток
- 1/2 шт. Ванільного цукру
- 1 ст. Ложка цукру
підготовка
- Борошно змішати з цукром, ванільним цукром і дріжджами.
- Нагрійте молоко і вершкове масло, поки масло не розтопиться, дайте йому знову охолонути і ретельно перемішайте все яйце і 1 яєчний жовток. Додати в миску борошно і ретельно вимісити.
- Накрийте кришкою в тепле місце, що не залишається, і дайте піднятися протягом 1 години, тісто майже подвоїться.
- Змастіть форму для випічки (масло) і викладіть на неї тісто. Руками притисніть донизу і підтягніть один край. Дайте настоятися ще хвилин 20.
- Потім накрийте четвертиненими яблуками, злегка збризнувши лимонним соком і запікайте при 170 градусах близько 35 хвилин верхнього / нижнього вогню. Не розігрівайте духовку!
- Залиште заливку за 10 хвилин до кінця: вершки, сметана або кремовий крем, яєчний жовток, ванільний цукор і цукор до вершкового кольору.
- Викладаємо ложкою на яблучний пиріг (за смаком кілька мигдалів) і закінчуємо випіканням.
- Дайте охолонути і насолоджуватися.
