Дріжджі з сирним сиром та родзинками
час
Час підготовки: 30 хв.
Час приготування або випічки: 40 хв.
Період відпочинку: 3 години
Загальний час підготовки: 4 години 10 хвилин
Рецепт смачного дріжджового торта з сиром.
інгредієнти
- 500 г гладкого просіяного борошна
- 1 сухі дріжджі
- 1 харчова сода, органічний тартар
- 125 г сиру
- 1 ціле яйце
- 1 жовток
- 250 мл молока, теплий
- 100 г цукру
- 80 г вершкового масла
- 1 щіпка солі
- Цедра лимона органічна
- Ванільний цукор з ваніллю бурбоном
- Родзинки або ром родзинки
Форма коробки 45х15, або просто викласти на деко для випічки
підготовка
- У теплому молоці цукор розчинити сіль.
- Потім влити в неї яйце і жовток, додати сирний сир. Не повинно все бути дуже теплим !!
- У кухонному комбайні змішайте борошно з харчовою содою і дріжджами, після чого влийте все інше.
- Немішати вільно протягом 15 хвилин. Вимісити 10 хвилин. Це дуже важливо!
- Потім накрийте кришкою і залиште на балконі або в холодильнику, поки тісто хоча б не подвоїлося.
- Дайте йому відпочити 10 хвилин на теплій кухні.
- Тоді добре вимісити! Родзинки надходять. Об’єднайте ліворуч і праворуч, знову розминайте. Повторіть це 2 - 3 рази.
- Заплетіть 3 косички.
- Покладіть у змащену маслом величезну форму.
- Потім відпустіть його на кухні, поки тісто не загляне на форму для випічки.
- Розігрійте духовку до 180.
- Натріть штрих збитим цілим яйцем, додайте цукровий град.
- Розігрійте в духовці.
- Через 5 хвилин температура знизилася до 170.
- приблизно Випікайте 35 хвилин (зразок палички).
- Дайте охолонути у формі.
