Домашній яблучний сік
У мене щороку є 3 яблуні, які багаті яблуками. Для натискання їду до нашого сусіднього села і підтримую там товариша, який має великий гідравлічний прес. Це завжди весело і дуже дешево.
У мене зазвичай виходить так 35 літрів соку, які я заливаю у відповідні банки з соком. Вдома я хотів би зберегти сік.
Як я поїхав перший раз? Простий:
По-перше, сюди мали прийти відповідні судна. Оскільки я не був готовий купувати дорогий Einkochflaschen, прийшла до мене ідея в магазині порожньої порожнини за розі «пляшки пива Flensburger».
Звичайно, ви також можете спочатку випити пива, а потім вживати власне. Продавець здивувався, що я придбав порожні, але пляшки ідеальні.
Перший раз, коли я дістав усі пляшки з етикетки, просочені тощо. Пляшки ідеально підходять для приготування їжі, оскільки вони мають гумову пробку.
Потім у посудомийній машині і все було добре прибрано. Решта з очищувачем пляшок. Ви повинні виконати цю роботу лише один раз у цій мірі. Потім я налив сік у пляшки. Я думаю, що пляшки чудові, тому що вони вміщають 0,33 л і вам не доведеться пити цілими днями на пляшці.
Для більшої спраги я також закипав у пляшках Punica 1 л, тому що вони мають так зване закриття крапель і їх також можна кип'ятити.
Потім пляшки поміщають в пароварку, нагріту до 90 градусів, де їх кип'ятять протягом 20 хвилин. Часу достатньо, що показав мій попередній Einkocherfahrung.
Сік з минулого року був ще хороший цього року, і ви все одно можете пити його чудово. Пляшки повинні бути наповнені доверху, може залишитися невелике незаповнене місце. У будь-якому випадку після кипіння виникає вакуум, і все стабільно.
Потім ви можете помістити все назад у пивні коробки, і так довго є яблучний сік, залежно від вашої спраги.
Пізніше цього року мені вдалося розбавити сік наполовину водою солодкістю яблук, тому у мене завжди був смачний домашній яблучний шприц.
Я можу використовувати пляшки щороку зараз. Відразу після споживання я їх очищаю і відпускаю пробку, щоб у ній не утворювалася цвіль.
Тим не менш, вони будуть добре промити наступного року. Звичайно, вся справа трудомістка, але хто дбає про здоров'я і про те, як я не люблю яблука так сильно і хотів би зробити щось значиме з його плодів, варто спробувати.
Звичайно, сидр йде, якщо ви дасте йому бродити, але мені це не подобається.
