Тушкована картопля і морква з фаршем фрикадельки
інгредієнти
- 600г моркви
- 1 кг картоплі
- 400gSchweinemett
- 1 яйце
- 2 ст
- 1-2 ст
- Сіль, перець
- 1 ч. Ложка каррі
- 2 столові ложки борошна
- 200г вершків
- 2-3 ст.л овочевого бульйону
- 1 ч. Ложка петрушки
підготовка
Морква очистити картоплю і подрібнити. Заміси Метт, Ей і Паньєрмерхер і зроби з них невеликі кульки. Нагрійте олію в банку. Обсмажте в ньому Mettbällchen навколо коричневого кольору і вийміть.
Моркву та картоплю натріть коротко, обсмаживши жир. Приправити сіллю і перцем. Посипте поверх нього каррі і борошно і пасеруйте. Перемішайте майже 1 л води і вершків, деглазуйте, доведіть до кипіння. Видаліть з нього відвар.
Накрити кришкою і варити на середньому вогні 15-20 хвилин.
Додайте Меттбалхен приблизно через 15 хвилин, нагрійте і смакуйте.
Посипте поверх нього петрушку.
