Утилізуйте смаження жиру більш екологічним способом - збирайте залишки жиру
Хоча я намагаюся вживати якомога менше жиру, завдяки гарним покритим сковородам, раз у раз на сковороді / горщику є щось, особливо під час смаження панірованої чи смаженої картоплі ... або під час смаження.
З мого довгого перебування в гастрономах я знаю, що жир НІКОЛИ не повинен виливатися в раковину або проливатися будь-яким іншим способом в каналізацію (наприклад, туалет ... я можу сказати вам стручки тут) - призводить до закупорок і забруднює навколишнє середовище, оскільки у нас немає жиру в домашньому господарстві (вони відокремлюють жири та олії від стічних вод перед тим, як потрапити в каналізацію - повинні мати будь-яку комерційну операцію, що стосується громадського харчування, яке потім через певні проміжки часу оплачується прибиранням є).
В іншому випадку кожна операція має так званий "масляний барабан", в який надлишок олії або жиру збирається, а також, якщо повністю оплачена, утилізується. Вдома у нас це є, як я вже сказав, що ... я щось придумав. У використаної банки, в шафі під раковиною, я збираю всі залишки жиру (також жир для смаження), і якщо банка заповнена, ви можете або в спільноті Altölannahmestelle (якщо є така), або якщо вона холодна (в пальмовому жирі - важко) у відро для біологічних відходів або, якщо потрібно, у залишкові відходи.
