Подрібніть кмин в меленому перці
Спеція з кмину смачно і добре справляється - вона також допомагає перетравлювати здуття живота та жирну їжу. Смак цільного насіння кми більш інтенсивний, ніж у меленої кми зі склянки або саше. Керк-квар до картоплі з куртки смачно смачний, але багатьом не подобається застрягле зерна кмину між зубами. Можна добре подрібнити кмин за допомогою меленого перцю, тоді у вас завжди буде повноцінний аромат кмину.
А тепер невеликий рецепт кминового кварку:
300 г пісного кварку
50 г збитих вершків
50 г сметани
1 чайна ложка кмину, фарш с.о. - чи ні
1 ч. Ложка солі
1 щіпка цукру
1 щіпка перцю кайєнського чи перцю чилі
Це добре перемішується і на смак дуже добре з вареною картоплею, гострим огірком і кількома помідорами.
