Ситна зимова рагу з фаршем і хлібними варениками
час
Час підготовки: 10 хв.
Час приготування або випічки: 35 хв.
Загальний час підготовки: 45 хв.
Ця смачна ситна овочева тушкована тушкована страва готується досить швидко і вам потрібно лише кілька інгредієнтів.
інгредієнти
- 500 г фаршу (змішаного зі свининою та яловичиною)
- Гурнард за сріблястий
- 2 цибулини
- близько 400 г картоплі
- приблизно 400 г моркви
- 1 кольрабі
- 2 перцю
- приблизно 2 л рослинного запасу
- 1 невелика олова гороху (140 г)
- 1 столова ложка томатної пасти
- Перець, сіль, кмен
- трохи паприки і імбирного порошку
- 1 упаковка (375 г) міні-пельмені (від ALDI)
- свіжа петрушка (або TK)
- 1 склянка (200 г) сметани або сметани
Цих інгредієнтів вистачає на 5-6 порцій
підготовка
- Перш за все, очищене вершкове масло розігрівають у великій, покриті кришкою, а м'ясо, перемелене з перцем, сіллю, кмином і паприкою, а цибулю-лук обсмажують.
- Потім картоплю і колрабі очищають від шкірки і нарізають невеликими кубиками, моркву очищають від шкірки і нарізають тонкими скибочками, додають і коротко обсмажують.
- Тепер додайте овочевий запас, знову все добре приправляйте і готуйте близько 10 хвилин.
- Тим часом очистіть перець і поріжте їх невеликими шматочками, потім дайте їх разом з томатною пастою до овочів і готуйте все ще 10 хвилин.
- Потім додаємо горох і пельмені, все знову доводимо до кипіння і даємо супу з варениками ще 15 хвилин.
- При необхідності його можна приправити, тоді суп подають з петрушкою і трохи сметани або сметани.
Бажаю тобі гарного апетиту!
