Швидке блюдо з лисичок
час
Час підготовки: 10 хв.
Час приготування або випічки: 10 хв.
Загальний час підготовки: 20 хв.
Я не знаю про вас, але я люблю лисички. На щастя, очікування закінчено, і смачні гриби тепер можна купити знову.
Ось ідея про швидке блюдо, яке, безумовно, добре смакує в теплі дні і не надто виснажує.
Інгредієнти для двох осіб
- 500 г готових до приготування лисичок
- 1 постріл крему
- Масло, нейтральне масло
- 1 склянка сметани
- 1 постріл молока
- Сіль, свіжомолотий чорний перець
- петрушка
- 100 г кубиків бекону
- 1-2 великих цибулі
- петрушка
- Röstis за бажанням
- можливо, якісь коктейльні помідори
підготовка
- Röstis готують або купують у ТЗ у духовці.
- Цибулю нарізати невеликими кубиками, каструлю, підігріту з невеликою кількістю олії і дуже щедрий шматочок вершкового масла. Потім обсмажте цибулю на сковороді, додайте бекон і короткий час обсмажте. Додайте лисички, розгойдуючись і шиплячи.
- Тим часом змішайте сметану з трохи молока, щоб створити консистенцію, що нагадує блюдце. Приправити сіллю і перцем і додати трохи петрушки.
- Поперчіть лисички і посоліть, якщо потрібно (Увага! Соло бекону на мою думку вже достатньо) і з домішкою вершків «знежирити» і ненадовго трохи тушкуйте.
- Подавайте röstis, лисички і помідори з холодним соусом і нехай він добре поєднується зі склянкою вина або води!
Замість справжнього бекону я беру кубики шинки, які за смаком схожі, але калорійніші і все-таки дуже смачні.
Дешеві куточки Rösti з супермаркету дуже смачні, а також полегшують роботу, хоча насправді я вважаю за краще все робити самостійно. Але деякі речі такі ж гарні, як і вони.
