Збережіть стирання шкірки лимона
Мені пощастило мати бабусю, яка була кухарем у "Herrschaften". Всі рецепти вона написала ще тоді, і я вдячна за це! У багатьох рецептах вам доведеться щось модифікувати. Але є поради, в які я не хотів вірити, а спробував. І ось одне:
Для салату вам потрібен сік лимона. Я завжди беру органічний лимон. А що ви робите зі шкаралупою? Більшу частину часу вона опиняється на смітті.
Моя бабуся робила наступне:
Натерти цедру лимона. Змішайте 1 столову ложку лимона з 1 столовою ложкою цукру і покладіть в банку. Добре закрийте. Вона не написала, що це за судно. Але вона пише, що ви можете поповнювати знову і знову, не будучи «поганим». Тому я спробував це. І це працює!
Я взяв банку з варенням з кришкою. Я мав це вже півроку і продовжую наповнювати. Він утворює деяку кількість рідини, але це непогано.
Тож у мене завжди є стирання цедри лимона, не маючи в будинку лимона! І я вживаю його не тільки з тортами, але і з салатом. Там, де потрібна сіль, слід включити щіпку цукру!
