Adventszopf
Адвентська коса Інгредієнти:
- 1 куб дріжджів
- 1/4 л сметани
- 450 г борошна
- 100 г вершкового масла
- 50 г цукру
- 1 яйце і 1 яєчний білок
- 1 столова ложка рому
- 50 г дрібно нарізаного мигдалю
- 50 г родзинок
- 1 яєчний жовток і мигдаль збити до щітки
підготовка
Дріжджі подрібніть і перемішайте до попереднього тіста з підігрітим кремом і 2 чайними ложками борошна і цукру. Викладаємо борошно, що залишилося, в миску, притискаємо в центр та додаємо кляре, покриваємо трохи борошна і залишаємо постояти близько 1 години в теплому місці.
Інші інгредієнти добре вимісити разом з борошном і тістом, добре замісити тісто, поки воно не стане гладким і пружним.
Розділіть тісто на три частини і сформуйте їх на витягнуті пасма, заплетете їх у круглу тасьму і складіть у вінок, дайте їм піднятися на форму для випічки 30 хвилин, намажте збитими жовтками і посипте мигдалем.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці при 200 ° С (електрична плита) 30-40 хвилин.
