Цибулевий суп, іноді без сліз
Ми всі любимо їсти домашній цибулевий суп з хрустким сирним ковпачком. Але коли мова йде про підготовку, я одна. Причина - водянисті очі при різанні цибулі.
Але я все одно люблю його готувати. Зараз отримав підказку від мого сусіда, що робить все менш плаксивим.
Я очищаю необхідну кількість цибулі, потім упаковую їх в чіпляю плівку і ставлю в морозилку на 15-20 хвилин. Пілінг швидко.
Потім я дістаю цибулю з морозилки і нарізаю їх скибочками для супу.
Раніше завжди була така проблема, є масла порей, які перетворюються спільно зі слізною рідиною в сірчану кислоту.
Ця кислота горіла в очах і слизових оболонках носа, внаслідок чого очі реагували зі збільшенням слізної рідини на викид кислоти. З цієї причини завжди ріжемо «виття» біля цибулі.
Зараз є цибульний суп без сліз, а до інших страв, для яких мені потрібна цибуля, я також наношу наконечник.
Цибулевий суп був дуже смачним, і надалі мені більше не доведеться різати цибулю.% AMAZON%
