Збийте яєчний білок до тих пір, поки не збиється молочна піна
Підказка була справді така спонтанна. Мені довелося бити рівно 1 яєчний білок жорсткий, і моя єдина чаша для перемішування, яка досить "плоска" для моєї міні-мішалки, була в посудомийній машині (не так вже й багато, студентські домашні хіхі).
Це дало мені чудову ідею:
Збийте яєчний білок у склянці (/ склянку / тощо) молочною пінкою (від 1? Завантаження або близько того) до жорсткості. Чудово працював, і у вас не так багато бруду, як якщо б у вас була додаткова чаша для перемішування, і ручний змішувач забруднився (принаймні, маючи на увазі менше промивання). Займає трохи більше часу, але результат був чудовим і практичним.
