Соус для барбекю тітки Бес
Ось, як і обіцяли, південний рецепт "соусу з барбекю тітки" для Габі та інших зацікавлених сторін :-)
інгредієнти
- 1/2 склянки води (чашка = звичайна кавова чашка)
- 1/4 склянки яблучного оцту
- 1/4 склянки вершкового масла або маргарину
- 2 ст. Ложки цукру
- 2 столові ложки Вустерського соусу
- 1 ст. Л. Гірчиці
- 1 1/2 солі
- 1/2 чайної ложки чорного перцю
- 1/4 ч. Ложки паприки
- 1 товстий шматочок лимона (необроблений)
- 1 товстий шматочок цибулі
- 1/2 склянки кетчупу
підготовка
Викладаємо всі інгредієнти до кетчупу в середній каструлі при частому помішуванні. Зменшіть нагрівання і тушкуйте протягом 20 хвилин кришкою наполовину. Зняти з вогню, відкинути скибочки лимона і цибулі, розмішати в кетчупі. Робиться приблизно 1 1/2 склянки.
