Тушкована морква в скороварці - багато відвідувачів
Список покупок:
морква
картопля
яловичина
бульйон
сіль
перець
Коли я оголошую, що хочу знову приготувати моркове тушонку, мої діти запрошують своїх друзів і / або моя подруга приходить разом з чоловіком і дитиною, адже це завжди так смачно. Він дуже дешевий.
Під час покупки ви повинні побачити, яка яловичина так пропонується. наприклад Тушкована яловичина за 6,99?
Морква повинна добре пахнути - взимку дешеві теж хороші.
Картопля також довільна - чим більше, тим менше шкірка.
Мої кількості: стільки картоплі, скільки моркви (кожні 2 кг) і близько 1 кг яловичини.
підготовка:
По-перше, моє м'ясо готується приблизно 30 хвилин в парі, включаючи бульйон.
Коли м’ясо буде готове, вийміть і процідіть бульйон. Тоді очищену картоплю та моркву варять у цьому бульйоні протягом приблизно 10 -15 хвилин при рівні пари 1.
Коли він трохи охолоне, його штампують шпилькою (у мене є таппер). Ніколи не пюріть блендером, це буде як паста.
Можливо, в горщику є занадто багато бульйону, тому найкраще щось зцідити перед тим, як стукати, і покласти його в один бік. Якщо вона занадто тверда, можна повернути її назад.
Дегустація - чиста яловичина.
За столом приправте за смаком сіль і перець.
Можна вдосконалити його кремом для маленьких дітей або анорексиками, щоб цілий отримав ще кілька калорій.
