Куряча грудка з брюссельською капустою та картоплею
час
Час підготовки: 30 хв.
Час приготування або випічки: 30 хв.
Загальний час підготовки: 1 год.
Осінь на тарілці: Сьогодні я вирішив принести на свою тарілку найменш сподобані овочі, а саме брюссельську капусту.
Я десять років не їв паростки, але в поєднанні з курячими грудками, картоплею та гострим соусом нам це було смачно.
Ось рецепт:
інгредієнти
- 500 г брюссельської капусти
- Куряча грудка свіжа або ТЗ залежно від кількості осіб
- Кокосове масло для запікання
- вершкове масло
- трохи крему для деглазування
- Спеції за смаком
- картопля
- цибуля
підготовка
- Брюссельська капуста очищена, d. годину зовнішні листя відокремлюють стеблом, потім промивають під проточною водою.
- Поріжте цибулю і соте в трохи кокосової олії, додайте брюссельську капусту з приблизно 200 мл води або бульйону, посоліть, поперчіть і трохи мускатного горіха, коротко доведіть до кипіння, накрийте кришкою і варіть на найнижчому рівні.
- Курячу грудку приправити сіллю і перцем, пасерувати в кокосовій олії, а потім я заштовхую сковороду в духовку і даю м'ясо максимум на 100 градусів.
- Очистити картоплю і варити в підсоленій воді близько 20 хвилин.
- Після того, як м’ясо вийде з духовки, я виймаю соус трохи вершків.
- Брюссельська капуста Я додаю трохи вершкового масла за смаком.
- Тепер ви можете його подавати і насолоджуватися.
