Англійські коржі
час
Час підготовки: 10 хв.
Час приготування або випічки: 12 хв.
Загальний час підготовки: 22 хв.
Англійські коржі - це традиційне печиво, його можна їсти поодинці, але особливо смачний з маслом та полуничним варенням.
інгредієнти
- 230 г борошна
- 25г цукру
- Щіпка солі
- 1 чайна ложка розпушувача
- 50г несоленого вершкового масла
- 150мл молока
- 1 скручене яйце для кисті
підготовка
- Змішайте борошно, розпушувач, сіль і цукор. Додайте вершкове масло і замісіть якомога швидше пальцями, щоб утворилося розсипчасте тісто.
- Поступово додайте молоко і робіть м’яке тісто. Розкачайте його на борошняній робочій поверхні завтовшки приблизно 2 см.
- Наріжте ножем невеликі кружечки (діаметром 5 см) і викладіть на форму для запікання папером для випічки. Котлети стають блискучими, змиваючи їх з яйцем.
- Випікайте при 220 градусах 12 хвилин.
Найкраще подавати коржі злегка теплими.
