Каша зі свіжого зерна: солодкий десерт із вівсяних зерен
час
Час підготовки: 5 хв.
Загальний час підготовки: 5 хв.
Мюслі з вівсянки, безумовно, знають усі. Ось ідея, як зробити кашу з свіжого зерна з цільних вівсяних зерен та кількох інших інгредієнтів.
Інгредієнти на людину
- 3 столові ложки (близько 50 г) вівсяних зерен
- вода
- 1 жменя плодів z. В. малина
- при необхідності цукор за смаком
підготовка
- Вівсяні зерна (близько 50 г) з великою кількістю води замочують протягом ночі.
- Змийте воду з замоченої води і промийте зерна вівса в ситі. Зерна вівса набухають настільки, що вони майже вдвічі перевищують вагу (близько 90 г).
- Насипте набряклі зерна вівса у високу ємність і залийте достатньою кількістю свіжої води, щоб покрити їх.
- Пюре за допомогою блендера до бажаної консистенції, при необхідності додайте воду (сік або молоко).
Консистенція залежить від того, скільки часу ви пюре і від кількості доданої рідини. Якщо ви хочете більше твердої маси, де вам є що жувати, схоже на мюслі (менше води, невдовзі пюре), або ви хочете більше кремового крему (більше води, довше пюре). Оскільки ви навіть можете відповісти на побажання окремих членів сім'ї.
- Додайте ароматизатори (наприклад, малина)
- Додати спеції (шматочок лимонного соку, цукор)
- продовжуйте пюре або просто перемішуйте
Компоненти для ароматизації можуть бути жменькою (замороженої) малини або інших свіжих або заморожених фруктів, а також щось на зразок какао-порошку, тертий кокосовий горіх, горіхи, варення та спеції, такі як кориця, ваніль, аніс. Лимон надає трохи кислуватий смак, як це можна знайти з йогуртом або кварком. Ось чому цей вівсяний крем так само добре підходить як веганська основа Zaziki. Подальша обробка, наприклад, перегною, з кунжутом та оливковою олією, можливо.
Свіжі або холодні просочені вівсяні зерна мають смак трохи горіховими, мають дещо інший смак, ніж вівсяна каша. Якщо ви хочете посилити цей горіховий смак, перед тим, як замочити на сковороді без жиру, ви можете трохи прожарити зерна вівса. Це добре гармонує з варіантом з какао.
Тривале замочування вимагає певного роздуму і планування. Тільки коли я планую вівсяний крем, я маю вівс кімнатної температури максимум 24 години. Для спонтанної вівсяної їжі - це варення з варенням з замоченою вівсянкою в холодильнику. Не має значення тоді на один-два дні довший час замочування.
Вівсяний крем, виготовлений з 50 г вівсяної каші та води, дає стільки, що ви також можете легко розділити кількість на менші порції та, наприклад, з іншими іншими інгредієнтами. шоколадно-ванільно-малинову десертну композицію можна скласти разом. Менша кількість підходить як спред.
Цей рецепт також легко приготувати з вівсяної каші, яку простіше отримати, швидше обробляти і, природно, також дуже здоровою. При виробництві вівсяної каші зерна вівса плоскі плоскі. Після зламу зерна воно втрачає природний захисний покрив і багатий вівсяний зерновий жир може перетворитися на прогірк. Щоб цього не сталося, овес обробляють теплом у промисловому виробництві вівсянки, внаслідок чого деякі вітаміни втрачаються. При вживанні цільних вівсяних зерен все в зерні все ще є. Вівсянка корисна, а вівсянка - ще здоровіша.
