Салат зі спаржею зі спаржею з ревеню
час
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або випічки: 5 хв.
Період відпочинку: 20 хв.
Хоча це може здатися дивним, ревінь корисний більше, ніж торт і компот. Сьогодні я хотів би представити ревінь у поєднанні із зеленою спаржею та помідорами, як салат.
інгредієнти
- 200 г зеленої спаржі, нарізаної шматочками розміром з укусом
- 150 г ревеню, шкіркою і також нарізаною
- Грубо нарізати 2-3 помідори (або відповідну кількість помідорів чері) (якщо вам подобається, ви також можете їх нарізати шкіркою)
- 3-4 цибулини ріпчастої (просто розділіть цибулю, грубо наріжте зелень)
- свіжий імбир (дрібно натертий)
- деякі листя базиліка
- 1 ст. Ложка цукру
- 2-3 столові ложки олії (я взяв домашнє часникове масло)
- 2 ст. Ложки оцту
- Сіль, перець, мелений перець
підготовка
- На сковороді розігрійте олію, додайте спаржу та цибулеву частину ріпчастої цибулі і обережно обсмажте.
- Якщо все набуло певного кольору, посипте коротко цукром і карамелізою.
- Вимкніть вогонь і додайте цибулю імбир, імбир, ревінь і помідори. Відразу обезглажте бальзаміком і зніміть з тарілки (ревінь не повинен отримувати занадто багато тепла, інакше він розпадеться).
- Тепер приправити сіллю, перцем і трохи чилі, грубо розімніть базилік і злегка складіть. Потім його можна подавати і подавати.
Хоча це може здатися незвичним поєднанням на перший погляд, цей салат справді смачний.
Я сподіваюся, що це переконає деяких людей спробувати ревінь у сильній версії.
