Міланський торт (за рецептом бабусі)
час
Час приготування: 1 год.
Час приготування або випічки: 20 хв.
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Для міланського пирога (рецепт від моєї бабусі) ви повинні спершу приготувати дріжджове тісто, я завжди дуже швидко, тому що я ненавиджу чекати. Якщо у вас немає рецепту для одного, я дам вам його:
Інгредієнти (мокре дріжджове тісто):
- 450 г борошна
- 1/8 л молока
- 40 г дріжджів
- 100 г вершкового масла
- 50 г цукру
- 1 яйце
підготовка
- Все, що вище, повинно мати кімнатну температуру.
- Розчинити в молоці дріжджі та цукор, потім зробити масло в мікрохвильовці тонким і дати охолонути. Коли «тонке» масло охолоне, змішайте в ньому яйце і додайте дріжджове молоко, добре розмішайте.
- приблизно Викласти 350 г борошна в миску, скласти страву і влити рідину. Перемішати з середини, потім замісити до гарного тіста.
- Я використовую свою раковину для наступного кроку, звичайно прибираю і так: D (весело має бути). Сформуйте тісто в кульку і поставте в холодну воду.
- Повернувшись на поверхню, приблизно 20 хвилин, замісити борошно, що залишилося.
- Звичайно, він також підходить для фруктів (чудові сливи або яблука). Швапс більше не дратує відпустити, що осідає у воді.
Отже, для міланців вам потрібно:
- 1 л молока
- 3 пачки ванільного пудингу
- якийсь сало
- мало цукру
- Глазур цукор і лимон
завершення:
- Пудинг, який ви готуєте з літром молока (але дійсно візьміть 3 пакети порошку пудингу), інакше готуйте згідно інструкції і дайте охолонути, але не зовсім!
- Половину дріжджового тіста викладаємо на тарілку як підлогу і даємо на не зовсім холодний пудинг (приємний і рівний)!
- Решту тіста тонко розкачайте і змастіть трохи змащеного жиром тестою пензлем або чимось подібним, тепер цукор приходить в гру.
- Посипте цукром розкачане тісто.
- Тепер це стає трохи хитро. Тепер закатати в тісто і нарізати тонкими скибочками і викласти на пудинг.
- Тепер розслаблення оголошено.
- Випікайте пиріг при температурі близько 180 ° С протягом 20 хвилин, коли це буде зроблено, змішайте цукор для глазурі з трохи лимона (без грудочок) і знову виходить пензлик для тіста. Дайте над «равликами» і торт готовий.
Це трохи роботи, але торт того вартий і в нашій родині гонщик на кожному сімейному святі!
Спробуйте!
