Nudelnester
Щіпка солі (йодована сіль)
200 г макаронних виробів (довгі спагетті)
2 яйця
2 ст. Ложки молока
Перець чорний
Для заповнення:
1 маленька цибулина
2 ст.л. оливкової або рослинного масла
300г фаршу, змішаного
2 столові ложки томатної пасти
60 г подвійного вершкового сиру
100 г кукурудзяних ядер з жерсті
2 столові ложки насіння соняшнику
1 ст.л. трави, змішана, ТЗ
1 щіпка солі (йодована сіль)
Перець чорний
Для макаронів локшина доводить до кипіння велику кількість підсоленої води і варити в ній спагетті, поки вона не затвердіє.
Тим часом очистити цибулю і нарізати кубиками для начинки. Нагрійте олію у великій каструлі і обсмажте цибулю в склянці. Додайте фарш і обсмажте при помішуванні. Потім ретельно розмішайте томатну пасту і вершковий сир. Підніміть підсохлі насіння кукурудзи та соняшнику. Зніміть каструлю з вогню і приправте сіллю, зеленню і перцем.
Висипати локшину в друшляк, гасити холодною водою і ненадовго злити. Розігрійте духовку до 200 ° C і вистеліть форму для запікання пергаментним папером. Яйця збити з молоком і приправити все сіллю і перцем. За допомогою вилки на тарілці виверніть кілька локшини для гнізд, викрутіть кінчики локшини пальцями, щоб створити близько 12 гнізд (діаметром 8 см).
Збийте яєчне молоко над гніздами макаронів. Помістіть фаршеву суміш в середину гнізд і трохи розрівняйте. Випікайте гнізда на верхній рейці близько 15 хвилин.
