Салат або різотто з цільних вівсяних зерен
час
Час підготовки: 40 хв.
Загальний час підготовки: 40 хв.
Овес має багато хороших властивостей і був лікарською рослиною 2017 року //www.thefruitandflowerbasket.com/cream-during-cosmetic-of-the-year-2017-a52296/. Завдяки міститься слизу, який позитивно впливає на травлення, вівсяна каша відома як легка дієта, особливо при діарейних захворюваннях. //www.thefruitandflowerbasket.com/haferflocken-als-schonkost-bei-durchfall-a45288/. Овес застосовують у формі вівсяної каші в більшості домогосподарств. Це найзручніший спосіб забезпечити споживача вівсом.
Якщо ви готуєте вівсяну або вівсяну кашу, результат буде дуже слизьким. Це не для всіх. Ось чому я часто купую цілі вівсяні зерна, особливо для приготування зернових напоїв //www.thefruitandflowerbasket.com/mandel-reismilch-herstellen-a49565/. З кілограма вівсяних зерен я отримую 20 літрів вівсяного напою, і якщо його ще більше змішати з іншими зернами. Днями, коли я розпродав у магазині здорової їжі, я вразив і купив кілька кілограмів вівсяних зерен по 49 копійок за кілограм, але лише вдома виявив, що найкращий до цього закінчився. Так як овес з цільного зерна не настільки швидко псується і стирчить за межі BBD, але я не хочу занадто довго чекати, тому мені потрібні були нові ідеї, я проінформував і багато пробував.
Ось ідея для вівсяно-різотто або вівсяно-зернового салату, заснована в обох випадках на цілих варених вівсяних зернах. Якщо ви готуєте цільнозернові крупи, то вони залишаться одиночними зернами, і це не буде слизька каша, як вівсяна каша або вівсяна каша. Смак горіха можна посилити, обсмажуючи вівсяні зерна до або після приготування. З цим рецептом я його смажила після варіння.
основа
1 кавова кружка (250 мл) Зваріть вівсяні зерна щонайменше у 2 склянках (500 мл) води та ½ чайної ложки солі. У скороварці в неперфорованій вставці протягом 30 хвилин на рівні 1. У звичайній каструлі, відповідно, довше. Якщо ви плануєте більш тривалий проміжок часу, ви можете скоротити час готування, попередньо замочивши зерна вівса у великій кількості води (1-2 години або протягом ночі). Воду для замочування можна використовувати для приготування їжі або замінити прісною. Вівсяне зерно також можна приготувати заздалегідь. Вони зберігають добре закриті в холодильнику кілька днів.
інгредієнти
Для різотто
- 2 моркви
- 2 цибуля ріпчаста
- 6 великих коричневих грибів
- 1 кабачок
- 1 ст. Л. Масла або олії
- Трави та спеції за смаком
підготовка
Для різотто
- Поки овес вариться, промийте овочі, очистіть їх і наріжте невеликими кубиками. Чим твердіші овочі, тим менше кубиків. Гриби чверть.
- Через 30 хвилин охолоджуйте скороварку під холодним краном, поки пара не розсіюється і не відкриється. Вийміть неперфоровану вставку з вівсом і промийте овес холодним у ситі.
- У перфоровану вставку помістіть нарізану кубиками моркву в ще гарячий СКТ, закрийте СКТ і нагрійте знову, як тільки видно перше кільце, вимкніть плиту і дайте охолонути. У кого немає SKT, нарізану кубиками моркву близько 1 хвилини до вівса, безпосередньо перед початком.
- Поки на сковороді розігрійте 1 ст.л. вершкового масла і нагрійте гриби, цибулю і кабачки, поки злегка не підрум’яниться.
- Додайте вівсяні зерна і обсмажте.
- Коли все злегка підрум’яниться, вимкніть плиту і додайте коротко пропарені кубики моркви і добре перемішайте.
- Приправити за смаком зелень, сіль і перець. Готовим є різотто.
інгредієнти
Для салату
- 1 червоний перець
- 1 огірок
- 1 рука, повна ракети
- 1 жменя салату айсберг
Для салату
- Дайте вівсяному ризотто охолонути.
- Огірок очистити від шкірки і розрізати навпіл уздовж, а насіння викласти чайною ложкою. (Основний кейс можна використовувати як основу для заправки салату).
- Вимийте і поріжте листя салату.
- Додайте кубики огірка і салат в холоднокатане вівсяне різотто.
Для заправки салату
- Протерти насіння огірка і приправити зеленню, лимонним соком, оливковою олією, щіпкою цукру та іншими спеціями і залити салатом.
Вся справа в хрусткому салаті, де вам належить щось правильно пережовувати, так що ви будете насичені довгий час. Організму потрібно багато часу, щоб перетравити багато хороших інгредієнтів вівса і до тих пір, поки ви повноцінні. Овес також дуже добре переноситься як цільне зерно (я не можу так добре переносити інші продукти з цільного зерна) і м'яко приводить травлення в рух. Це зміна інших гарнірів або повноцінне харчування.
Загальний час підготовки склав 40 хвилин. Готувати овес потрібно багато часу, але час можна чудово витратити на прищипування решти інгредієнтів, які потім потрібно лише коротко просолити або збити.
