Сербське рисове м'ясо для Römertopf
Рецепт для 4 осіб
300г рису
1 перець кожен зелений, червоний, жовтий
500г помідорів
1 велика цибуля
приблизно 500 г до 600 г смажених залишків або м'ясної ковбаси без нобі
трохи оливкової олії
1л прозорого відвару
Перець за смаком
багато солодкого перцю
Ні солі, це не потрібно через бульйон.
Нарізати м’ясо дрібними кубиками і пасерувати, порізати перець, помідори і цибулю і додати до м’яса.
В окремій сковороді на сильному вогні злегка обсмажте рис і загасіть 1/4 літра бульйону.
Насипте м'ясні овочі та рис у поливану Römertopf, посипте бульйоном, що залишився, посипте перцем і порошком паприки, перемішайте і поставте в холодну духовку. Встановіть духовку на 180 градусів і готуйте близько 90 хвилин.
Коли я готую її для своїх дітей, мені завжди потрібна вдвічі більша кількість, оскільки вони ніколи не можуть її достати.
