Пряний салат з рису з овечим сиром і тунцем
час
Час підготовки: 20 хв.
Період відпочинку: 60 хв.
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Простий, смачний салат? легко та швидко готується та ідеально підходить для спекотних днів, які повернуться незабаром!
інгредієнти
- 500 г рису
- 2 цибулини
- 1 перець
- 1 огірок
- 3 помідори
- трохи рослинного масла для сковороди
- Сіль, перець, пластівці чилі
- 85 г сиру фета (або козячого сиру)
- 1 банка тунця в олії
- 75 г каперсів
- Петрушка, кріп, цибуля-зелень
- трохи оливкової олії
- трохи бальзамічного оцту
підготовка
- Рис відварити, процідити через сито і процідити. Але ви також можете використовувати відварений рис з попереднього дня, який потім слід залити ситом окропом, адже теплий рис сприймає смак краще, ніж холодний. Покладіть рис в миску.
- Цибулю почистіть, дрібно наріжте і злегка просочіть трохи рослинної олії на антипригарній сковороді.
- Перець, огірки і помідори помийте, очистіть, наріжте невеликими кубиками, додайте до цибулі на сковороді і коротко просмажте. Потім додайте всю річ в миску з рисом, добре перемішайте і приправте сіллю, перцем і перцем чилі.
- Наріжте овечий сир (або козячий сир) кубиками і покладіть під салат з промитими, сухими, дрібно нарізаними або нарізаними травами.
- Нарешті додайте тунець, каперси, трохи оливкової олії та бальзамічного оцту і знову все перемішайте.
- Потім накрийте салат до подачі, поставте в прохолодне місце і дайте настоятися не менше однієї години.
Ще одна порада: замість огірка (або додатково) ви також можете використовувати 1 - 2 кислих огірка.
