Черствий хліб - залишки
час
Час підготовки: 5 хв.
Час приготування або випічки: 8 хв.
Загальний час підготовки: 13 хв.
Зі мною трапляється знову і знову, що там ще є край хліба, який непоганий, але теж не дуже свіжий, щоб викинути все-таки набагато погано. Ось чому я люблю робити велику страву з яйцями з таких затхлих хлібних шматочків:
підготовка
- Хліб нарізати товстими пальцями шматочками, а потім нарізати кубиками розміру.
- На сковороді залиште пристойний шматочок вершкового масла (залежно від кількості хліба) і хлібні кубики в ньому на середньому вогні (частіше перевертайте або розмішайте) приємну хрустку коричневу обсмажку.
- Нарешті, збийте 1-2 яйця (на людину або порцію, за бажанням) з сіллю, перцем і, можливо, подрібненою цибулею, залийте Gröstl і дайте настоятися (вимкніть плиту).
Це чудово підходить салат із листя або огірка з кремовою заправою, але також чудово смакує без апетиту :-)
