Відмінна трава: Лакрицтатети - з рецептом салату
час
Час підготовки: 10 хв.
Загальний час підготовки: 10 хв.
Порада для наступної весни та наступний рецепт для тих, хто вже посадив цю траву і має апетит до освіжаючого, швидкого осінньо-зимового салату.
Lakritztagetes - це підвид нігтики і має сильний аромат солодки. Перекушування без калорій по дорозі стає досвідом. Інтенсивний аромат солодки також є універсальним на кухні і використовується як приправа з трави салату, на смак в якості оцту, підходить для десертів, чаю, трав’яного вина та лікеру. Наприклад, якщо до пляшки горілки або зерна додати кілька стебел Lakritztagetes з приблизно 250 г цукрової цукерки, ви отримаєте певний вид Pastis / Pernod / Dirty Harry після приблизно 3 тижнів зберігання в теплому місці. Чим довше зберігається лікер, тим інтенсивніше стає смак. Лікер на смак чистий, але також дуже хороший з десертами, пудингами або вафлями.
Навіть оцет легко приготувати: дайте кілька стебел в 1 л легкого оцту, процідіть приблизно через 3 тижні. Звучить незвично, але це дуже цікаво з листям салату, особливо салатом з баранини.
Для темного м’яса та риби трава диллі також є надбанням, але його не слід готувати, оскільки воно втрачає приготований смак. Капуста також є хорошою альтернативою для страв (наприклад, лосось), які часто рафіновані пернедом / пастисом за певним рецептом, і де це залежить лише від легкого солодкого смаку. З травою блюдо можна також приготувати за рецептом, навіть якщо діти їдять.
З жовтня з’являються маленькі білі їстівні квіти. Якщо в цей час заготовляють лакрицтатети, це найбільш ароматично.
Рослина однорічна, діє між трояндами, тюльпанами або картоплею, посадженою проти круглих червів.
Оскільки Lakritztagetes добре росте і поширюється, його можна збирати час від часу і не обов’язково його консервувати. Я провів деякий час на кухні, зимуючи і сушившись набагато більше. Подивимося, що станеться.
Я сьогодні приготував цей освіжаючий салат:
