Тушковане м'ясо з карибським почуттям
Візьміть:
- 1 кг свинячого гуляшу
- 3 подрібнених цибулі
- 2 подрібнених червоних перцю чилі
- 3 подрібнених кубика часнику
- 3 ст. Олії
- 2 столові ложки каррі
- 2 нарізані жовті кабачки
- 1 кубик манго
- 2 столові ложки соку лайма
- 1 банка кокосового молока
- 125 мл відвару
підготовка
Подрібніть м’ясо на олії, додайте цибулю, перець чи часник, додайте сіль. Пил каррі і коротко потіти.
Деглазіруйте з кокосовим молоком і налийте все в блюдо з запіканки. Готуйте в духовці при 180 градусах 60 хвилин.
Покладіть кабачки, манго і бульйон в запіканку за 15 хвилин до закінчення часу варіння і готуйте разом.
Приправити сіллю і соком лайма. Рис чудово смакує.
Блюдо можна модифікувати, взявши папайю замість манго або свіжого ананаса.
