абрикосовий джем
Абрикосове варення:
Нарізати кубиками приблизно 200 г кураги та 200 г свіжих абрикосів (зважених без кісточки), покласти 100 мл O-соку у достатньо велику каструлю і посипати 250 г цукрового розчину 2: 1.
Нехай відпочиває протягом ночі (може, але не в холодильнику)
Кип'ятити наступний день бульбашкою не менше 5 - 10 хвилин, потім пюре грубо і знову прокип’ятити.
Наповнення гарячим баночками з варенням і наливання на кришку (якщо ви пролилися, протріть ободок)
