Тушкована капуста з картоплею
Мій рецепт - «Шморколь» з картоплею.
Для цього я використовую:
- 1 маленька капуста
- 500 г фаршу
- Оливкова або реп’яхова олія
- томатна паста
- Овочевий бульйон (порошок)
- Кріна (без ґрунту)
- сіль
- перець
підготовка:
Квадру капусти поріжте і виріжте плодоніжку. Потім наріжте четвертинки по довжині на смужки. Очистіть картоплю і поріжте їх також.
підготовка
Спочатку обсмажте фарш з олією у великій каструлі на плиті. Потім додайте капусту і залийте цілу приблизно 2-3 склянками розчиненого овочевого бульйону. Доведіть все до кипіння. Коли капуста зійшла разом, додайте 1-2 столові ложки томатного пюре і розмішайте приблизно 5 ст.л. оливкової олії та кмину (за бажанням).
Тепер цілих близько 20 хвилин на слабкому вогні продовжуємо тушкувати на плиті. Приправити сіллю і перцем і тушкувати ще 10 хвилин. Скуштуйте ще раз, чи має капуста достатню міцність укусу.
служити:
Для цієї страви дуже хороша варена картопля.
Додавання: Кількість може змінюватися залежно від розміру капусти, відповідно до інших інгредієнтів, які будуть коригуватись. Загальні витрати становлять макс. 4 євро. Блюдо ідеально підходить для заморожування кількома порціями.
