Запіканка із залишених ковбас
Коли ми обсмажили ковбаски, що залишилися після шашлику, наступного дня я нарізаю їх скибочками, обсмажую їх цибулею і приправляю каррі. Потім я додаю бульйон і вершки, даю йому знову все прокип’ятити, можливо загустіть соус і смакуйте. (Хоча це повинен бути соус каррі.)
Я нарізаю капусту на шматочки за розміром, а капусту готую в підсоленій воді. Потім капусту висипають, шарують у посуд із запіканки, наливають на неї ковбасну каррі суміш і запікають з моцарелою або Емменталером у духовці близько 20 хвилин. Я для цього видаю картоплю.
Цей рецепт дуже добре сприймається моєю родиною. Якщо залишилося лише кілька смажених ковбас, я заморожую залишки після кожного шашлику, щоб згодом отримати пристойну страву.
