Горщик з рисом з кокосовим молоком та овочами - веган
час
Час підготовки: 10 хв.
Час приготування або випічки: 20 хв.
Загальний час підготовки: 30 хв.
Цей вегетаріанський рисовий горщик зараз дуже смачний. Він дуже повний і може обійтися без будь-яких продуктів тваринного походження.
інгредієнти
- 2 склянки рису (беремо довге зерно)
- 2 склянки кокосового молока
- 2,5 склянки овочевого бульйону (у нас є Алнатура без дріжджів)
- 2 ч. Ложки каррі (переконайтеся, що в ній немає риби)
- 1 ст.л. арахісового соусу
- 1 маленька цибулина
- 3 великі моркви
- 200 г грибів
- 2 перці, великі
- за потреби більше овочів, z. В. пагони бамбука, мангати ...
підготовка
- Поріжте всі овочі дрібними шматочками.
- Рис помити.
- Обсмажте цибулю, поступово додайте овочі, що залишилися.
- Додати пасту каррі.
- Перемішати арахісовий соус.
- Додайте рис і дайте йому трохи закипіти.
- Процідити з овочевим запасом.
- Додайте кокосове молоко.
- Тушкуйте на середньому вогні, поки рис не звариться і рідина не вбереться.
- У разі необхідності, Додайте трохи більше овочевого запасу.
