Переробити залишки Chili con Carne
Обдумування страви наступного дня при приготуванні їжі економить гроші та час.
Вчора я приготував барвистий чилі кон карне - дуже велика сковорода. Кілька вже встановлених рецептів цього ви можете прочитати на FM, моя порада залишилася використовувати наступного дня.
Я вже думав про наступну страву. І сьогодні я приготував просте макаронне тісто, розкачав велике печиво, заправляв і складав. А потім я запікав ці вареники на олії і подав їх з помідорами та оливками.
Для цього залишку потрібно:
250 г пшеничного борошна, 2 столові ложки олії, 1 чайна ложка солі, трохи холодної води, достатньо для замішування еластичного тіста (приблизно 2 столові ложки)
100 г рису, зваженого перед варінням, олії для випічки і, звичайно, залишків перець чилі.
Ось як це працює:
Я виходжу з чотирьох людей і готую 100 г рису у воді.
Для пельменів я замісив 250 г пшеничного борошна з 2 столовими ложками олії та достатньою кількістю води (мало), щоб утворилося еластичне тісто. Замісити кілька хвилин (3-4), зробити пельмені великими, як тенісний м'яч.
На дошці тильною стороною руки натискайте круглі файли cookie, точних кіл не повинно бути.
Тепер на кожне печиво спочатку 1 столова ложка вареного рису. По-перше, він має гарний смак і по-друге, він має на меті поглинати вологу. Потім вийдіть 1 - 2 столові ложки від вчорашнього Chili con Carne.
Як видно на фотографії, складіть (я маю на увазі вареник!) І нагрійте олію на сковороді.
Зараз пакетики обсмажуються з двох сторін до золотисто-коричневого кольору і хрусткого кольору. Іде швидко! Слідкуйте, щоб вони не надто темніли. Злийте на папір і подавайте з помідорами та оливками.
Інша ідея: Якщо у вас немає чілі-кон-карне, обсмажте 200 г яловичого фаршу з нарізаною цибулею, 1 помідором, порошком нофі і чилі, сіллю і перцем на сковороді. Навіть з цим можна швидко заповнити. Хоча не такий смачний, як власне чилі, він швидкий і смачний.
