суп з гарбуза

Осінній час - гарбузовий час - рецепт гарбузового крем-супу.

інгредієнти

Використовуйте 1 гарбуз Хоккайдо середнього розміру вагою приблизно 1000 - 1200 г, неочищений
1 - 2 столові ложки оливкової або реп’яхової олії
2 - 3 моркви
2 середніх картоплі
1 маленька цибулина
Додати 1 - 1,2 л овочевого продукту або приправу водою
Сіль і перець
за бажанням, ще одна лопатка солодкої або сметани або сметани
Дрібно нарізану петрушку

Вимийте гарбуз неочищений під проточною водою, висушіть, обріжте вгорі і внизу, насуньте на обробну дошку, добре утримуйте і розріжте навпіл, після чого знову розділіть на чверті.
Ретельно видаліть ядра столовою ложкою, а також розділіть м’ясо гарбуза на грубі шматки.
Обережно подрібніть моркву в суп-горщику на олії і додайте картоплю шматочками і цибулю.
Потім додайте в каструлю гарбузові кубики і пропаріть близько 10 хвилин / обсмажте, також ретельно розмішайте.
Тепер заливаємо бульйоном і або водою, після закипання приправляємо сіллю і перцем і просто варимо близько 25 хвилин.
Зніміть з плити і пюре блендером, глибоко вмочіть ... інакше будуть бризки.
Якщо вам це подобається, ви можете або додати в тарілку зверху солодку або сметану або сметану.

Хороший апетит.