Хліб квасовий вівсяний - коли пшениця є табу
час
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або випічки: 1 год.
Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.
Є підозра, що пшениця не переноситься? Це означає, що кілька тижнів на хлібі, локшині та Co обійтися без. Може, назавжди. Але - так без хліба - тут я пропоную альтернативу.
Хліб з вівсянки та кварки, який, безумовно, іде як хліб, навіть якщо бракує пухнастості білого рулету.
інгредієнти
- 500 г квасного кварку
- 14 столових ложок вівсяних пластівців мелених, подрібнених або квіткових ніжних
- 2 столові ложки лушпиння псилію - працює без нього
- 1 розпушувач
- 1 ч. Ложка солі
- Спеція хліба (кмин, коріандр, кардамон, аніс, фенхель - що вам подобається)
- 2-3 столові ложки насіння (соняшник, насіння льону, насіння псилію, гарбузове насіння - що там є)
- 6 яєць
- постріл нафти
- близько 200 мл молока
підготовка
- Все перемішайте разом, у змащеній жиром формі (я беру 2 невеликі пружинні форми на кількість)
- Випікайте при 200 ° верхній / нижній вогні близько 1 години.
- Звичайно, ви можете змінюватись. Кунжут зверху, мак - навіть без хлібних спецій і насіння з кількома родзинками або сухофруктами як солодкий хліб.
- Або смажена цибуля - творчість нехай вітається!
